山桃和毛桃是一个品种吗

山桃和毛桃不是同一个品种。山桃学名为Prunus davidiana，主要分布在中国北方，果实较小，果皮光滑，果肉薄而酸涩。毛桃学名为Prunus persica，果实较大，果皮有绒毛，果肉厚实多汁，口感甜润。山桃树干呈灰褐色，树皮有纵向裂纹；毛桃树干颜色较浅，树皮相对光滑。山桃开花早，花朵粉红色；毛桃开花稍晚，花朵颜色更鲜艳。两者在植物学分类上同属蔷薇科李属，但属于不同种。

山桃和毛桃在用途上有明显区别。山桃耐寒性强，常作为北方地区桃树的砧木，提高抗冻能力。毛桃则广泛栽培食用，果实可直接鲜食或加工成果汁、果干等。山桃根系发达，能适应贫瘠土壤；毛桃对土壤要求较高，喜欢肥沃排水良好的环境。山桃果实成熟期较早，一般在6月；毛桃成熟期稍晚，多在7-8月。两者在营养成分上也有差异，毛桃的维生素C含量比山桃高出约30%。