湿香菇可以放多久

湿香菇在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。新鲜香菇买回家后，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，放入透气的保鲜袋或容器中，置于冰箱冷藏室。避免使用密封塑料袋，那样会导致水分积聚加速变质。每隔两天检查一次，发现表面出现黏液或异味应立即丢弃。干燥通风的环境能让香菇保持更佳状态。

冷冻保存湿香菇可延长至2到3个月。将香菇洗净后焯水30秒，彻底冷却后分装成小份冷冻。冷冻后的香菇适合烹饪，但口感会有所改变。真空包装能显著延长保存时间，可达到6个月。保存期间确保温度稳定在零下18度以下，避免反复解冻。家庭环境中，可考虑将香菇切片后放入冰格冷冻，方便取用。