月饼一般可以保质多久

月饼保质期受包装和馅料影响，传统广式月饼常温下可保存15-30天，而苏式月饼因含油量高，保质期约为10-20天。现代真空包装的月饼能延长至45-60天，冰皮月饼则需冷藏且保质期仅5-7天。含蛋黄、肉类的月饼保质期更短，约7-14天。购买时查看包装上的具体日期很重要，开封后的月饼最好在3-4天内食用完毕。

月饼保存条件直接影响其新鲜度。室温保存需阴凉干燥处，避免阳光直射；冷藏保存可延长1-2周，但取出后需回温食用；冷冻保存能让月饼保持2-3个月，但口感会发生变化。不同品牌的月饼配方差异导致保质期不同，有些添加防腐剂的产品可达90天。高温潮湿环境下，月饼发霉速度加快，梅雨季节需格外注意保存方式。