快速剥豌豆粒的办法是什么

将豌豆荚放入微波炉加热20秒后立即放入冷水中，轻轻一捏豆荚就能轻松取出完整豌豆。这种方法利用热胀冷缩原理，使豆荚与豌豆分离更容易。准备一大碗冰水，微波加热后迅速冷却，豌豆粒会自动脱落。整个过程只需1分钟，比传统手剥效率提高5倍以上，适合大量处理豌豆的情况。

冷冻豌豆荚30分钟后剥取更加便捷。低温使豆荚变脆，只需轻轻挤压，豌豆粒便会完整弹出。冷冻后的豌豆荚表面结霜，手部不会沾染绿色汁液。这种方法特别适合夏季，剥好的豌豆可以直接烹饪或保存。将豌豆荚平铺在冷冻层，2小时后即可进行剥取操作，保持豌豆粒的新鲜度和口感。