青岛旋转小火锅生意怎么样

青岛旋转小火锅生意相当红火，多家店铺每天接待顾客超过200人次。中山路商圈的旋转小火锅店周末排队时间常达40分钟，台东步行街的分店日均营业额突破1万元。李村万达广场的旋转小火锅采用自助调料台设计，提供30余种蘸料，吸引大量年轻顾客。海底捞旗下的旋转小火锅分店采用智能点餐系统，上菜速度比传统火锅快3倍，翻台率达到每天8-10次。

旋转小火锅在青岛高校周边特别受欢迎，中国海洋大学附近的分店推出学生优惠套餐，价格比常规低15元。崂山风景区的旋转小火锅结合当地海鲜特色，推出虾滑、扇贝等特色食材，客单价比普通火锅高20元。台东夜市的旋转小火摊位每晚营业额可达3000元，成为夜市最火爆的餐饮项目之一。青岛啤酒博物馆附近的旋转小火店推出啤酒火锅套餐，将本地啤酒融入锅底，成为网红打卡点。