刺梨是什么植物的果实

刺梨是蔷薇科植物刺梨的果实，这种植物主要分布在中国西南地区。刺梨果实呈球形或扁球形，表面密布小刺，成熟时为金黄色或橙黄色。果实内部含有丰富维生素C，含量是柠檬的50倍以上。刺梨果肉酸甜可口，可直接食用，也可加工成果汁、果酱等产品。当地居民常将其晒干保存，用于泡茶或煲汤，具有清热解毒、生津止渴的功效。

刺梨树是一种多年生灌木，高度可达2-3米，枝干上长有尖锐的刺。这种植物适应性强，能在贫瘠的山坡、荒地生长。刺梨花期为5-6月，花朵呈白色或淡粉色。果实成熟期为8-10月，单个果实重量约10-30克。刺梨种植已有300多年历史，是中国特有的经济作物。现代研究发现刺梨还含有多种氨基酸、矿物质和抗氧化物质，被广泛应用于保健品和化妆品行业。