红色的罗非鱼叫什么

红色的罗非鱼被称为红罗非鱼，是罗非鱼的一个变种。这种鱼体色鲜艳通红，观赏价值高，常见于热带鱼缸和水族馆。红罗非鱼原产于非洲，现已在亚洲、美洲等地广泛养殖。鱼体长度可达30厘米，寿命约8年。水温需保持在25-30摄氏度之间，pH值维持在7-0-8-0最适宜。红罗非鱼性情温和，杂食性，以藻类、小昆虫和水生植物为食。

红罗非鱼在市场上常被称作"红宝石鱼"，因其鳞片闪烁红宝石般的光泽而得名。这种鱼在食用市场上也有一定地位，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。一条成年红罗非鱼可提供约20克优质蛋白质。烹饪方式多样，清蒸、红烧、炖汤都很受欢迎。红罗非鱼养殖周期短，约4-6个月即可上市，经济效益高，已成为许多地区的重要经济鱼类之一。