日照的绿茶品类是什么

日照绿茶是中国山东省日照市的特产，属于绿茶类。日照绿茶具有"汤色翠绿、香气清高、滋味鲜爽"的特点。主要品种有日照雪青、日照碧螺春、日照毛峰等。日照雪青外形扁平挺直，色泽翠绿；日照碧螺春条索纤细，卷曲成螺；日照毛峰则芽叶肥壮，白毫显露。这些茶叶都是在春季采摘，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

日照绿茶的制作工艺独特，采用"一芽一叶"或"一芽二叶"的标准。采摘后的茶叶需经过高温杀青，保持鲜绿色。揉捻过程使茶叶形成特定形状，干燥则固定茶叶品质。日照绿茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。当地茶农坚持传统工艺与现代技术相结合，确保茶叶品质稳定。每年春季，日照茶园迎来采茶高峰，茶叶产量达数千吨。