核桃树是哪个地方的品种

核桃树原产于中东地区，特别是伊朗、伊拉克一带。考古发现表明，7000年前人类已经开始食用核桃。中国汉代张骞出使西域后将核桃引入，现在新疆、陕西、甘肃等地广泛种植。核桃树适应性强，能耐寒-30℃低温，在海拔1800米以下生长良好。美国加州核桃产业始于19世纪，现已成为全球主要产区之一。

核桃树在全球多个地区都有栽培，中国产量占世界一半以上。新疆阿克苏地区有"核桃之乡"美誉，当地核桃种植历史超过2000年。核桃树需要充足阳光，年降水量600-800毫米最适宜生长。树龄可达300年以上，盛果期在栽后5-15年。法国普罗旺斯地区的核桃油产业历史悠久，当地特色菜肴中常加入核桃调味。