大米放在塑料袋里密封可以存放吗

大米放在塑料袋里密封可以存放，但时间不宜过长。塑料袋能隔绝空气和水分，防止大米受潮和虫害。市面上常见的高密度聚乙烯塑料袋能保存大米6-12个月，前提是袋子无破损且环境干燥。大米含水量需控制在14%以下，否则容易发霉。真空包装的大米能延长保存期至18个月，但开封后应尽快食用。塑料袋密封存放的大米需定期检查，确保没有异味或变质迹象。

塑料袋密封存放大米的缺点是防潮性能有限。普通塑料袋会随时间老化，出现微小孔隙，导致湿气渗入。研究表明，厚度0.05毫米的聚乙烯塑料袋在湿度80%的环境中，3个月后防潮效果下降40%。大米中的油脂会与塑料发生反应，产生异味。长期存放建议使用多层复合包装或专用米桶，配合干燥剂效果更佳。温度低于20°C的环境能显著延长保存时间，避免高温导致大米品质下降。