时间:09-16人气:19作者:十里画廊
无花果的果实成熟期因品种和气候条件而异。早熟品种在6月开始结果,晚熟品种可延续到11月。果实从青绿色转为紫红色或黄褐色时达到最佳食用状态。成熟的果实饱满柔软,轻轻一捏能感受到内部多汁的果肉。夏季高温多雨的地区,无花果结果更为频繁,果实品质也更好。采摘时要注意轻拿轻放,避免损伤果皮。
无花果树在春季新梢生长后开始孕育果实。果实生长周期约为2-3个月,从授粉到成熟需要充足阳光和水分。秋季温差大的地区,无花果糖分积累更充分,风味更佳。果实成熟后会自然下垂,此时是最佳采摘时机。储存时可将未熟果实放入纸袋,室温下2-3天即可软化食用。冬季寒冷地区,无花果树会落叶休眠,果实产量显著减少。
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