摩可纳8号咖啡有点酸

摩可纳8号咖啡的酸度来自埃塞俄比亚原产地的阿拉比卡豆，这种豆子本身带有明亮的柑橘和莓果酸香。烘焙过程中浅度保留豆子的天然酸性，形成清爽口感。冲泡时水温控制在90-95度之间能突出酸味层次，冷萃方式更能放大这种特质。酸度与甜味平衡，不会刺激胃部，适合喜欢明亮风味的人。

摩可纳8号的酸味与普通酸味不同，它带有花香和红酒般的复杂酸感。咖啡豆经过精细筛选，剔除瑕疵豆确保酸度纯净。杯测时评分达到85分以上，酸度被描述为"明亮而不尖锐"。咖啡师推荐用V60手冲方法，4分钟萃取时间能完美展现酸香特质，搭配柠檬挞等甜点能形成美妙味觉对比。