小米电饭煲精煮米饭是什么意思

小米电饭煲的精煮功能是利用智能控温技术，让米饭在烹饪过程中经历多个温度阶段。精煮模式下，电饭煲会先快速升温至沸腾，然后转为小火慢煮，让米粒充分吸水膨胀。最后进入保温阶段，温度精确控制在60度左右，确保米饭口感软糯不粘锅。这种烹饪方式能让米饭的甜度提升20%，米粒更加饱满晶莹。

精煮功能还包含专业的水位调节系统，根据不同米种自动调整加水量。东北大米需要多加水10%，而泰国香米则减少5%水量。电饭煲内置传感器实时监测锅内湿度变化，精确控制烹饪时间。精煮模式下，米饭表面会形成一层薄薄的油膜，锁住水分和香气，让米饭保持最佳状态长达8小时不变质。