粽子常温保存多久

粽子常温保存时间最长不超过24小时。新鲜包好的粽子放在室温下，经过6小时后细菌开始繁殖，12小时后粽子表面会出现黏腻感，24小时后可能产生异味。粽子中的糯米和馅料提供了丰富的营养，非常适合细菌生长。夏季高温环境下，这个时间还会缩短至6小时左右。

粽子保存的最佳方式是冷藏，可延长至3-4天。将粽子放入保鲜袋中，排出空气后密封，再放入冰箱冷藏室。冷冻保存效果更好，粽子能保存2-3个月不变质。冷冻后的粽子食用前需要彻底加热，中心温度要达到75度以上才能确保安全。真空包装的粽子常温保存时间可延长至7天，但开封后仍需尽快食用。