火锅店多少桌子合适呢

火锅店桌数要根据营业面积决定。40-60平方米的小店放8-12张四人桌最合适，每桌间隔1.2米确保客人舒适。80-100平方米的中型店可安排15-20张桌子，混合使用四人桌和六人桌满足不同需求。大型火锅店200平方米以上可摆放30-50张桌子，增加吧台座位提高翻台率。桌子数量必须预留通道，至少1.5米宽方便服务员穿梭，同时保证顾客进出顺畅。

桌数计算要考虑用餐高峰期。一家店每小时接待50-80位客人比较理想，按每桌平均消费2小时计算，10张桌子一天能接待240-480位客人。周末和节假日客人数量会增加30%-50%，需提前做好预案。高峰期翻台率高的火锅店桌数可以适当减少，保证服务质量更重要。桌椅布局要灵活，可拼合的大桌能满足团体客人的需求，提高空间利用率。