曼特宁属于什么类型的咖啡

曼特宁是印度尼西亚苏门答腊岛的特产咖啡，属于深度烘焙的咖啡豆。这种咖啡豆颗粒饱满，颜色呈深褐色，带有独特的草本香料风味。曼特宁咖啡酸度低，苦味明显，口感醇厚，常带有黑巧克力、烟草和泥土的气息。烘焙后的曼特宁咖啡适合制作意式浓缩咖啡，也可以用来制作冰咖啡，因其浓郁的风味在冷饮中依然保持鲜明。

曼特宁咖啡在咖啡分类中属于罗布斯塔咖啡的一种变种，但其风味更接近阿拉比卡咖啡。这种咖啡豆需要经过水洗处理，去除果皮果肉后自然晾晒。曼特宁咖啡的种植海拔在800-1500米之间，成熟期约9-10个月。咖啡农手工采摘红熟的果实，确保咖啡豆品质。曼特宁咖啡的产量约占全球咖啡总产量的3%，是精品咖啡市场中备受推崇的品种之一。