绿茶的保质期有多久

绿茶的保质期一般在12到18个月之间。新鲜绿茶在避光、密封、干燥环境下保存，能保持最佳风味。绿茶中的茶多酚和儿茶素容易氧化，导致品质下降。春茶采摘的绿茶通常保质期较短，而夏秋茶相对较长。未开封的绿茶包装上印有生产日期，开封后建议在3个月内饮用完毕。冷藏可延长绿茶保质期至24个月，但需避免频繁取出导致温度变化。

不同工艺的绿茶保质期存在差异。炒青绿茶因高温处理，氧化程度低，保质期可达18个月。烘青绿茶保质期约12个月。蒸青绿茶如日本煎茶，保质期较短，仅6到9个月。龙井、碧螺春等名优绿茶，采摘季节早，内含物质丰富，保质期通常为10到14个月。散装绿茶比袋装绿茶保质期短，因为接触空气面积大，氧化速度快。