咖啡手柄放多少咖啡粉

单份意式咖啡手柄通常放入18-20克咖啡粉。双份手柄则需要准备36-40克咖啡粉。粉量会根据咖啡豆种类和烘焙程度调整，深烘焙豆可减少2-3克，浅烘焙豆则增加2-3克。粉量不足会导致萃取不足，味道平淡；粉量过多则造成过度萃取，味道苦涩。精确的粉量是制作美味意式咖啡的基础，建议使用电子秤确保准确性。

咖啡粉的研磨粗细同样重要，应该与粉量匹配。细粉需要减少用量，粗粉则需增加。标准意式咖啡粉的粗细应该像海盐颗粒。手柄填压咖啡粉时，力度要均匀，避免松紧不一。压粉过紧会导致水流缓慢，压得过松则水流过快。理想情况下，25秒内萃取30毫升咖啡液最为理想。调整粉量和研磨度是获得完美咖啡的关键步骤。