蓝莓可以保鲜

蓝莓能保鲜3到7天。冰箱冷藏温度保持在0到4度之间效果最佳。用透气容器存放，不要清洗，湿气会让蓝莓腐烂。厨房纸巾吸干多余水分，延长保鲜时间。冷冻蓝莓可保存6个月，适合做果酱或冰沙。新鲜蓝莓表面有天然果霜，这是保护层，不要洗掉。蓝莓富含抗氧化物，冷藏能保留营养成分。购买时选择结实、颜色均匀的蓝莓，避免软烂的果实。

蓝莓保鲜需要适当包装。用带孔的塑料盒存放，空气流通防止霉变。蓝莓和乙烯气体水果分开存放，如香蕉和苹果会加速成熟。蓝莓可直接冷冻，无需预处理。冷冻后蓝莓质地变化，适合烹饪但不适合生食。蓝莓酱可冷藏保存2周，密封罐装能延长保质期。干燥环境存放蓝莓能延长保鲜时间，避免挤压损伤。蓝莓采摘后呼吸作用减弱，低温环境抑制这一过程。