一般番茄酱的保质期是多久

番茄酱的保质期通常为12到18个月，具体时间取决于包装和生产日期。未开封的番茄酱可以保存较长时间，因为其中的高酸性环境能有效抑制细菌生长。开封后，番茄酱应冷藏保存，一般可维持3到6个月的品质。市面上常见的亨氏番茄酱在未开封状态下能保存1年左右，而一些有机品牌保质期可能稍短，约9个月。

番茄酱的保存条件直接影响其保质期。常温下存放的未开封番茄酱需避免阳光直射和高温环境，最佳储存温度为15-25度。冷藏保存的番茄酱，其质地和风味变化更慢，但颜色可能随时间略微变深。小型包装的番茄酱由于接触空气少，开封后比大包装保存时间更长，约4-7个月。番茄酱中的醋和盐分是天然的防腐剂，帮助延长其保质期。