大棚白露之后种什么蔬菜合适

白露过后，大棚内可种植耐寒蔬菜如菠菜、生菜、小白菜等。菠菜在10-15℃环境下生长良好，30天左右可采收。生菜品种繁多，奶油生菜和罗马生菜适合秋季种植，生长周期约45天。小白菜生长迅速，20-25天就能上市，经济效益高。这些蔬菜对光照要求不高，适合大棚环境，且市场需求稳定，价格比夏季高出20%左右。

大棚内还可种植蒜苗、韭菜等多年生蔬菜。蒜苗播种后40天左右可收割，产量高且病虫害少。韭菜一次种植可连续采收2-3年，每年可收割4-5茬。大棚环境能延长这些蔬菜的供应期，填补市场空白。香菜和芹菜也是不错的选择，香菜30天可采收，芹菜需要60天左右，这些蔬菜在秋季口感更佳，深受消费者欢迎。