奶茶比例是多少

奶茶的标准黄金比例是茶与奶的3:1。这个比例能确保茶香不会被奶味完全掩盖，同时奶香也能柔和茶的苦涩。制作时，100毫升茶汤搭配33毫升奶最为理想。珍珠奶茶常采用更浓的茶底，比例为4:1，以突出茶的香气。水果奶茶则灵活调整，茶与果酱比例约为2:1，让果味更突出。冰奶茶需要增加10%的奶量，因为冰块会稀释饮品浓度。

奶茶甜度比例因人而异，标准糖浆与液体总量比例为1:5。一杯500毫升奶茶需要添加100毫升糖浆。无糖奶茶完全不加糖浆，微糖减少至50毫升，半糖为75毫升，全糖则保持100毫升。冬季热奶茶的甜度可以比冷饮减少20%，因为温度会影响甜味感知。不同品牌会根据顾客反馈微调这些比例，找到最受欢迎的平衡点。