电饭煲里的白色东西是什么

电饭煲内壁出现的白色物质主要是水垢，由水中矿物质沉积形成。硬水含有钙、镁离子，加热后变成碳酸钙和碳酸镁沉淀。这些白色粉末状物质在长期使用后积累明显，尤其在底部和加热盘周围。水垢厚度可达几毫米，影响导热效率。定期用醋或柠檬酸清洗可有效去除，恢复电饭煲性能。水垢无害但不美观，需及时清理保持卫生。

电饭煲白色物质也可能是米饭淀粉残留。煮饭时淀粉会渗出水分，附着在内壁形成白色膜状物。这种物质比水垢软，湿布即可擦除。淀粉积累会导致米饭粘锅，影响口感。使用前在内壁涂抹少量食用油可预防粘连。清洗时用温水加洗洁精效果最佳，避免钢丝刷刮伤内胆涂层。保持干燥存放也能减少淀粉残留问题。