冰箱肉的保质期多久

冰箱肉的保质期因种类不同而有差异。生猪肉冷藏可保存3-5天，牛肉能存放5-7天，禽类肉大约维持4天左右。鱼肉保存时间最短，仅1-2天。已煮熟的肉类冷藏时间更长，红烧牛肉能放5-6天，炖鸡肉可保存4-5天。分割好的肉块比整块肉更容易变质，建议尽快食用。肉类冷冻保存时间大幅延长，牛肉可保存6-12个月，鸡肉能放9个月，猪肉可保存4-8个月。

正确储存方式直接影响肉类保鲜效果。冰箱温度应保持在0-4摄氏度，肉类需用保鲜膜密封或放入密封容器。解冻过的肉类不应再次冷冻，会加速细菌繁殖。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。肉类变色或产生异味时表明已变质，应立即丢弃。定期清理冰箱，避免交叉污染，能延长其他食物的保存时间。