蒸枣在常温下能存放3-5天，放入冰箱冷藏可延长至10-15天。蒸过的枣子含水量高，容易滋生细菌，建议用保鲜盒密封保存。开封后的蒸枣最好在2天内吃完，时间过长会发酸变质。夏季高温时存放时间更短，仅1-2天。
蒸枣冷冻保存可维持3-4个月的新鲜度。冷冻前需彻底冷却，用食品级保鲜袋分装，每次取用一份。解冻后的蒸枣口感略有变化，适合煮粥或做甜点。工业加工的真空包装蒸枣，未开封状态下保质期可达12个月，开封后仍需冷藏并尽快食用。
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