西米是什么地方生产的

西米主要产自东南亚地区，印度尼西亚和马来西亚是两大生产国。印度尼西亚的巴厘岛和苏门答腊岛有大片西米棕榈林，当地农民每年能收获约5万吨西米。马来西亚的沙捞越州和沙巴州也盛产西米，这些地区气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合西米棕榈生长。西米加工过程包括采摘棕榈树髓、粉碎、过滤、晾晒等多个步骤，最终形成我们熟悉的白色小颗粒。

西米生产需要特定自然条件，热带气候和充足降水是关键。泰国南部和柬埔寨部分地区也有少量西米产出，但规模不及印尼和马来西亚。全球市场上，印尼西米占约70%份额，马来西亚约占20%。西米棕榈树寿命长达30年，每棵树每年可产西米约15公斤。西米产业为当地提供大量就业机会，从种植到加工形成完整产业链，许多家庭依靠这项传统农业维持生计。