香蕉一共有多少个品种

全球香蕉品种超过1000种，但商业种植的仅有几十种。 Cavendish香蕉占全球市场的47%，是超市最常见的品种。 Gros Michel香蕉曾是主导品种，但因真菌病害几乎绝迹。 红香蕉、蓝香蕉和婴儿香蕉在特定地区很受欢迎。 植物学家根据香蕉的用途、外观和生长环境分类，有烹饪用香蕉、甜味香蕉和微型香蕉等类别。

香蕉品种差异显著，长度从3厘米到30厘米不等。 香蕉皮颜色有黄色、红色、紫色甚至黑色。 野生香蕉含有大量种子，而栽培品种几乎无籽。 不同品种的香蕉口感各异，有的奶油般顺滑，有的粉糯如土豆。 菲律宾的Saba香蕉常用于烹饪，巴西的Prata香蕉则适合直接食用。 每个品种都有独特的风味和质地，满足不同消费者的需求。