买柿子饼还能晒干吗

买回家的柿子饼确实可以继续晒干。柿子饼本身已经过初步晾晒，水分含量较低。将柿饼放在通风干燥处，阳光直射下晒2-3天，柿饼会变得更干硬，保质期延长。晒干后的柿饼口感更扎实，甜度更高，适合泡茶或做糕点配料。记得每天翻动一次，确保均匀受干。柿饼晒干后放入密封罐保存，可放置6个月以上不变质。

柿饼晒干有多种实用方法。家庭制作可将柿饼放在竹筛上，室内通风处自然风干5-7天。烤箱用户可选择低温60-70度烘烤3-4小时，中途翻面一次。南方潮湿地区，柿饼容易返潮，建议使用食品干燥机，设定55度运行8小时。晒干柿饼时，环境湿度控制在40%以下效果最佳。成品柿饼表面出现糖霜是正常现象，这表明柿饼中的糖分析出，品质优良。