五常大米到底是哪个品种的

五常大米特指黑龙江省五常市出产的粳稻品种，其中最著名的是稻花香2号。这种米粒饱满，蒸煮后饭香浓郁，口感Q弹。五常大米种植面积达200万亩，年产量约100万吨。当地独特的黑土资源和昼夜温差大的气候条件，造就了五常大米特有的品质。市面上纯正的五常大米价格每斤在15-30元之间，市场上存在大量仿冒产品，消费者需认准地理标志保护产品标识。

五常大米的历史可追溯至清乾隆年间，当时就被列为贡米。现代五常大米种植采用标准化生产流程，从育苗到收割全程严格控制。五常市拥有完整的产业链，包括20多家大型大米加工企业。当地政府建立了质量追溯系统，消费者可通过包装上的二维码查询产品信息。五常大米曾获中国地理标志产品认证，是国家标准的制定者之一。