南方芒种节气种植什么蔬菜

南方芒种时节适合种植空心菜、苋菜和丝瓜。空心菜喜温暖湿润，20-30℃生长迅速，播种后30天可采收。苋菜耐热性强，夏季高温下仍能正常生长，从播种到收获约25天。丝瓜适应南方气候，需搭架栽培，定植后60天开始结果，产量高。这些蔬菜都能在高温多雨的芒种节气茁壮成长。

夏季高温多雨，南方地区还可种植秋葵、苦瓜和空心菜。秋葵喜温暖，从播种到采收约50天，果实富含营养。苦瓜耐热耐湿，生长期约70天，结果期长。空心菜可多次采收，每次间隔15-20天。这些蔬菜都能充分利用芒种时节的光照和水分资源，为夏季餐桌提供新鲜食材。