电磁炉可以用的电饭锅内胆

电磁炉适用的电饭锅内胆材质主要有不锈钢、铝合金和复合底三种。不锈钢内胆导热均匀，耐用性强，市场上美的、苏泊尔等品牌都有此类产品。铝合金内胆轻便且导热快，象印、虎牌等日系品牌常见这种材质。复合底内胆结合了多种材质优点，如钛金复合底内胆既有不锈钢的耐用性又有铝合金的导热性，九阳、小熊等品牌都有销售。选购时需确认内胆底部是平底的，直径不超过28厘米为宜。

内胆形状也会影响电磁炉使用效果。球弧形内胆受热面积大，煮饭更均匀，象印的深球弧内胆就是典型代表。直筒形内胆容量大，适合家庭使用，苏泊尔的4L直筒内胆很受欢迎。内胆厚度也很关键，3毫米以上的厚底内胆储热效果好，美的的5层厚釜内胆就是例子。内胆表面处理有喷涂、陶瓷和不锈钢光面三种，喷涂内胆不粘锅，陶瓷内胆健康安全，不锈钢光面内胆耐用易清洁。