买到假牛肉找什么部门检测

买到假牛肉可以找当地市场监督管理局投诉举报。该部门负责食品安全监管，有权对食品进行抽样检测。消费者需保留购买凭证、包装和剩余样品，这些材料是检测的重要依据。市场监督管理局接到投诉后，会安排专业人员到经营场所检查，并送样到食品检测机构分析。检测结果出来后，会依法对销售假牛肉的商家进行处罚，包括罚款、吊销执照等。

消费者协会也是处理此类问题的有效渠道。消协可以帮助消费者与商家协商赔偿，必要时会委托第三方检测机构对问题食品进行鉴定。假牛肉事件还涉及食品安全问题，可向食品安全委员会反映情况。这些部门都有专门的投诉电话和网站，消费者通过这些渠道提交证据后，相关部门会在规定时间内给予答复和处理。