啤酒属于什么导向型工业

啤酒制造业属于原料导向型工业。啤酒生产需要大量大麦、啤酒花、水和酵母等原材料，这些原料的运输成本较高。啤酒厂通常建在原料产地附近，减少运输费用。德国巴伐利亚地区、美国俄勒啤酒厂选址靠近大麦种植区，中国青岛啤酒厂也建在有大麦产量的山东地区。原料新鲜度直接影响啤酒品质，新鲜大麦能生产出口感更佳的啤酒。

啤酒同时属于市场导向型工业。啤酒产品体积大、重量重，运输成本高。啤酒厂倾向于靠近消费市场，减少物流成本。北京、上海、广州等大城市周边建有多个啤酒厂，满足当地需求。超市货架上80%的啤酒来自本地或周边地区生产的品牌。啤酒保质期有限，新鲜度对消费者体验至关重要，促使厂家在市场附近设厂。便利店、餐厅等销售渠道也要求快速配送，进一步强化了市场导向特征。