莆田竹笋是什么品种

莆田竹笋主要属于毛竹笋，是福建莆田地区的特色农产品。毛竹笋生长周期短，质地脆嫩，味道鲜美。当地竹农采用传统种植方法，每年春季采挖，鲜笋呈圆锥形，外披黄色绒毛，肉质呈乳白色。莆田气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合毛竹生长，因此出产的竹笋品质上乘，深受市场欢迎。

莆田竹笋还有绿竹笋品种，这种竹笋笋体细长，纤维细腻，口感清甜。绿竹笋在夏季上市，填补了毛竹笋的季节空档。莆田当地竹农根据不同季节选择种植毛竹和绿竹，确保全年都有新鲜竹笋供应。这些竹笋可加工成笋干、笋丝等多种产品，远销全国各地，成为莆田农业的重要经济来源之一。