一千克冬瓜有多少

一千克冬瓜相当于2市斤，大小接近一个中等篮球。冬瓜密度较低，一千克的体积约为0.5立方分米，切开后能获得约20片厚度适中的冬瓜片。超市里常见的单个冬瓜重量多在2-5千克之间，一千克的冬瓜适合3-4人食用。烹饪时，这一重量能制作一份冬瓜排骨汤，或分两次炒制冬瓜肉丝。

一千克冬瓜含有约90%水分，热量低至60千卡。这种重量的冬瓜去皮后剩余约800克，可制作冬瓜糖或晒干冬瓜皮。冬瓜瓤部分约占总量15%，一千克冬瓜能提取约150克冬瓜籽，这些籽经过处理后可作为食材。保存时，一千克切块冬瓜冷藏可维持新鲜度5-7天，整块冬瓜存放时间更长。