重庆有名气的火锅是哪家公司

重庆火锅界最具代表性的企业是小龙坎老火锅，创立于2014年，如今在全国拥有超过800家门店。这家火锅品牌以牛油锅底闻名，采用秘制香料和精选辣椒，打造出麻辣鲜香的独特风味。店内装修融合了川西民居风格，木质桌椅、红灯笼装饰营造出浓厚的巴蜀氛围，吸引了无数食客慕名而来。

重庆另一家知名火锅企业是珮姐老火锅，成立于2013年，已在全国开设500多家分店。这家品牌以传统手工炒制的牛油底料著称，选用30多种香料精心调配，汤色红亮，香气四溢。店内采用复古装修风格，老式煤炉、铜锅和木质长凳让人仿佛回到旧时光，成为重庆火锅文化的重要代表。