蓬莱哪家渔家好吃

蓬莱渔家美食中，蓬莱阁附近的"老渔民海鲜馆"口碑极佳，招牌清蒸石斑鱼鲜嫩多汁，搭配本地特有的紫蒜蘸料，口感层次丰富。馆子现捞现做的海鲜粥选用野生花蛤和鱿鱼，熬煮30分钟至米粒开花，海鲜的鲜味完全融入粥中。后厨师傅的葱烧海参火候掌握精准，海参Q弹有嚼劲，葱香四溢，让人回味无穷。

蓬莱港旁的"海风小院"以传统渔家做法著称，辣炒花蛤选用当日新鲜花蛤，加入秘制酱料爆炒，辣而不燥，花蛤肉质饱满。店主自制的鲅鱼水饺皮薄馅大，鲅鱼肉剁成细泥加入葱姜调味，咬一口汤汁四溢。店里的烤鱿鱼须选用大个头鱿鱼，炭火烤制外焦里嫩，撒上特制调料，香气扑鼻，是下酒好菜。