茶叶真伪的鉴别方法是什么

茶叶真伪可通过观察外形判断。优质茶叶条索紧结，色泽自然均匀，叶片完整度高。假茶往往颜色过于鲜艳或暗淡，形状不规则，碎末较多。购买时可取少量茶叶置于白纸上，真茶边缘清晰，假茶边缘模糊或呈现不自然的颗粒状。优质茶叶冲泡后叶片舒展自然，叶脉清晰可见，而假茶叶片难以展开或叶脉模糊不清。

茶叶真伪还可通过香气和滋味辨别。真茶香气清新持久，带有自然的花果香或豆香，滋味醇厚回甘。假茶香气刺鼻或带有化学味，滋味苦涩单薄。泡茶后观察茶汤颜色，真茶茶汤清澈透亮，颜色自然过渡，假茶茶汤浑浊或颜色过于艳丽。真茶冲泡3-5次后仍有余香，假茶香气迅速消失，茶味寡淡。