何首乌多少年可以采收

何首乌种植后需要3到4年时间才能采收。成熟的何首乌块根直径达到5厘米以上，重量在500克左右时最佳采收期。采收时间一般在秋季9月至11月，此时植物养分积累最丰富。种植过程中，前两年主要关注根系发展，第三年开始块根明显增粗，第四年达到药用标准。采收时需小心挖掘，避免损伤块根，影响药材品质和市场价值。

何首乌的生长周期直接影响药效成分含量。研究表明，4年生的何首乌中二苯乙烯苷含量最高，比2年生植株高出30%。种植环境也会影响采收时间，沙质土壤中生长的何首乌比黏土中生长的早熟半年。人工种植条件下，合理施肥可缩短采收时间至3年，但需控制氮肥用量，防止徒长影响品质。野生何首乌生长缓慢，往往需要5年以上才能达到采收标准。