绿色海带叫什么

绿色海带学名为海带(Laminaria japonica)，是褐藻门海带科的海藻植物。这种海藻广泛分布于北太平洋沿岸，中国、日本、韩国海域均有生长。绿色海带富含碘、钙、铁等多种矿物质，以及维生素A、C和膳食纤维。菜市场常见的新鲜海带呈深绿色或墨绿色，晒干后变成深褐色，烹饪前需要泡发。绿色海带可以做成凉拌菜、汤品或炖菜，也是制作海苔和海带结的主要原料。

绿色海带在海洋生态系统中扮演重要角色，为海洋生物提供栖息地。这种海藻生长速度快，每年可长长达2-3米，重量达到20-30公斤。绿色海带具有强大的碳吸收能力，每公顷海带养殖场每年可吸收约5吨二氧化碳。全球每年海带产量超过2500万吨，其中中国占70%以上。绿色海带被广泛应用于食品、医药、化妆品和生物燃料领域，是一种可持续利用的海洋资源。