日本有名的大米产地

日本新潟县出产的大米享有盛名，尤其是"越光"品种，颗粒饱满，口感黏糯。新潟县的雪水灌溉、昼夜温差大和肥沃土壤造就了优质大米。秋田县的"秋田小町"也是知名品种，米粒晶莹剔透，煮饭香气四溢。山形县的"つや姫"米种近年崭露头角，米饭光泽度佳，冷食后仍保持柔软。福井县的"コシヒカリ"米产量位居全国前列，米饭黏弹性强，深受消费者喜爱。

北海道作为日本最北的大米产区，依靠先进的温室技术实现一年两熟。鹿儿岛县的"komachi"米适应温暖气候，米饭甜度高，适合制作寿司。爱媛县的"ヒノヒカリ"米在酸性土壤中生长良好，米饭带有独特清香。长野县的"みずかみ"米因高山环境生长，米粒较小但营养价值高，是高级料理的首选食材。这些产地各具特色，满足了不同消费者的口味需求。