火锅店领班的工作岗位是什么

火锅店领班负责协调前厅运作，确保顾客用餐体验顺畅。领班需要安排服务员班次，处理点单、上菜速度，解决顾客临时需求。领班监督员工服务标准，检查餐具摆放，维护用餐环境整洁。高峰时段，领班直接调配人力，应对突发情况，如座位紧张或菜品供应不足。领班还负责简单培训新员工，传授服务技巧和店内规范。

领班需要掌握菜单知识，能向顾客推荐菜品，回答食材问题。领班处理顾客投诉，及时反馈厨房问题，确保菜品质量。领班负责每日交接班记录，汇总营业数据，协助店长完成库存管理。领班参与促销活动策划，设计特色套餐，吸引回头客。领班与供应商保持联系，确保食材新鲜度，控制成本支出。