重庆产榨菜的地方叫什么

重庆榨菜主要产自涪陵区，这里被誉为"榨菜之乡"。涪陵榨菜已有100多年历史，独特的气候和土壤条件造就了其独特风味。当地采用传统工艺制作，选用优质茎瘤芥，经过腌制、晾晒、调味等多道工序制成。涪陵榨菜年产量超过30万吨，远销全球50多个国家和地区，成为重庆的标志性特产之一。

重庆榨菜另一重要产地是丰都县，这里的榨菜产业已有80多年发展历史。丰都榨菜选用当地特有的高山蔬菜为原料，结合现代加工技术，保留了蔬菜的脆嫩口感。该地区建有20多个大型榨菜加工厂，年加工能力达10万吨以上。丰都榨菜以其独特的麻辣风味著称，是重庆火锅、小面的理想配菜，深受消费者喜爱。