正常豆芽是什么样的

正常豆芽应该呈现洁白或淡黄色，长度在5-10厘米之间，茎部挺直有弹性。豆芽的头部应有小小的豆瓣，颜色呈浅绿或淡黄色，豆瓣紧实不脱落。优质豆芽根部短小，整体看起来水嫩饱满，没有异味。触摸时感觉脆嫩，折断时有清脆声响。

正常豆芽生长周期控制在3-5天，每天需换水2-3次。豆芽生长环境温度保持在20-25摄氏度，湿度控制在70-80%。健康豆芽每天生长约1-2厘米，茎部直径均匀，约2-3毫米。豆芽表面光滑无黏液，储存时可用湿布包裹，放入冰箱冷藏可保鲜3-4天。