葵花籽油能保质多长时间

葵花籽油开封后能保存6-12个月。保存条件直接影响油品质量，避光、阴凉处存放最佳。冰箱冷藏可延长至18个月，但低温会让油变稠，使用前需回温。高温环境会加速油脂氧化，开封3个月后的油品酸价明显上升，煎炒时产生更多有害物质。优质葵花籽油添加了天然抗氧化剂，保质期可达24个月，开封后仍建议在6个月内用完。

葵花籽油未开封状态下，常温保存可达18个月。生产日期越近的油品品质越好，超过2年的油即使未开封也不建议食用。不同品牌葵花籽油保质期有差异，优质物理压榨油比化学浸出油保存时间短。购买时选择小包装更合适，500毫升装油在3个月内用完能保持最佳风味。油瓶设计也很关键，深色玻璃瓶比透明塑料瓶更能延长保存时间。