木耳菜喜欢阳光吗

木耳菜确实喜欢充足的阳光，每天需要6-8小时的直射光才能长得茂盛。阳光充足的条件下，叶片更加厚实翠绿，茎秆粗壮。在阳光不足的地方种植，木耳菜会出现徒长现象，叶片稀薄发黄，产量大幅下降。夏季高温时，适当遮阴可以防止叶片灼伤，但每天至少需要4小时的直射光才能维持正常生长。

木耳菜对光照的需求还影响其营养价值。研究发现，充足光照下的木耳菜维生素C含量比阴凉处种植的高出30%以上。阳光照射还能促进木耳菜积累更多矿物质，特别是铁和钙元素。家庭种植时，选择朝南的阳台或窗台是最理想的位置，这样能确保植物获得足够的光照，生长出更加健康美味的叶片和嫩茎。