过期的巧克力是什么样的

过期的巧克力会出现明显变化。表面形成白色霜状物，这是可可脂结晶析出的结果。巧克力质地变得粗糙，容易断裂。气味方面，原有的浓郁香气消失，取而代之的是轻微的酸败味。颜色也会变暗，失去原有的光泽。包装上的生产日期超过保质期3个月以上的巧克力，食用安全风险显著增加。

巧克力过期后，口感完全改变。甜味减弱，出现苦涩感，甚至带有刺喉的不适感。内部质地变得松散，无法保持原有的丝滑感。高温环境下，巧克力更容易融化变形，难以恢复原状。保存超过6个月的巧克力，即使未开封，风味也已大幅退化，不再具有巧克力应有的愉悦体验。