剥皮的芒果可以放冰箱冷藏吗冬天

剥皮的芒果可以放冰箱冷藏，冬天也不例外。芒果去皮后暴露在空气中会迅速氧化变黑，冷藏能延缓这个过程。建议用保鲜膜包裹或放入密封容器，可保存2-3天。冰箱温度控制在4-8摄氏度最佳，过低会导致芒果冻伤。切开的芒果放在冰箱上层比下层更合适，因为温度更稳定。芒果含有大量维生素，冷藏能保留其中的营养成分。

冬天室温较低，芒果变质速度比夏天慢，但去皮后仍需冷藏保存。芒果表面水分凝结会影响口感，冷藏前可用厨房纸轻轻吸干表面水分。冷藏过的芒果口感更清爽，适合制作冰沙或沙拉。芒果冷藏后颜色会略微变深，这是正常现象，不影响食用安全。记住不要将芒果与强气味食物放在一起，以免吸收异味。