家用高压锅多大合适

家用高压锅容量选择取决于家庭人口数量。3-4人家庭适合4-6升容量，可炖煮整只鸡或大份排骨。5-6人家庭推荐6-8升型号，能容纳整条鱼或多道菜肴同时烹饪。单身或2人家庭3-4升足够，制作米饭、炖汤都很方便。选择时考虑厨房空间，过大存放不便，过小又满足不了需求。

高压锅直径也影响使用体验。26-28厘米直径适合普通炉灶，受热均匀。30厘米以上型号火力集中，适合大火烹饪。深锅型能减少液体蒸发，适合长时间炖煮。方形锅底设计增加接触面积，缩短烹饪时间。选择带多层蒸笼的型号，可同时蒸煮多种食物，提高效率。