五十千克油菜籽可以榨油

五十千克油菜籽能榨出约18千克食用油。油菜籽含油量高达40%，出油率受品种和加工工艺影响。冷榨工艺保留更多营养成分，但出油量会减少2-3千克。精炼过程能提高油的透明度和稳定性，同时损失部分天然风味。传统压榨法需要经过清理、轧坯、蒸炒、压榨等多道工序，现代技术使用螺旋榨油机，效率提高30%。家庭小规模榨油每次可处理10-15千克原料，需要配备专业设备。

油菜籽榨油后剩余的菜籽饼是优质饲料蛋白源，蛋白质含量达35%。每50千克原料可产出30-32千克菜籽饼，价值约占原料总价值的25%。菜籽饼经过脱毒处理后，可作为奶牛、猪和家禽的蛋白质补充饲料。菜籽油富含维生素E和必需脂肪酸，烟点高达215℃，适合中式烹饪的高温爆炒。工业化生产中，50千克油菜籽从进料到成品油只需2小时，而传统作坊需要整整一天时间。